Kuřecí stehna na šalotkách

• 6 ks kuřecích stehen
• 6 špetek soli
• 6 lžic řepkového oleje
• 12 ks šalotek
• 2 hrsti sušených švestek - asi 12 kusů
• 300 ml červeného vína
• 6 stroužků česneku
• 1 lžíce lipového medu
• 5 snítek zelené petrželky

Postup přípravy

1. V kastrolu na oleji opečte ze všech stran osolená kuřecí stehna, podlijte 50 ml vody, vínem, přidejte oloupané šalotky, omyté švestky, celé stroužky česneku, med a přikryté duste 40 minut. Pokud je třeba v průběhu dušení podlijte vínem.
2. Po 40 minutách odkryjte, vložte do trouby vyhřáté na 190°C a pečte 15 minut. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež