Bleskové boloňské špagety

• 1 ks cibule - nakrájené na kostičky
• 2 lžíce oleje
• 4 stroužky prolisovaného česneku
• 1 ks malé nastrouhané mrkve
• 1/4 ks celeru - nastrouhaného
• 500 g mletého hovězího masa
• 1 hrst sušených rajčat - nasekaných
• 400 g nasekaných konzervovaných rajčat
• 100 ml červeného vína
• 1 lžíce sušených bylinek - oregáno, tymián, rozmarýn
• 500 g špaget
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Na velké pánvi rozpalte olej, pak ztlumte oheň a osmahněte na něm cibuli, po chvíli přihoďte i česnek, mrkev a celer.
2. Asi po pěti minutách přidejte maso, směs míchejte, dokud se maso neopeče. Přisypte sušená a pak i konzervovaná rajčata, přilij­te víno, osolte, opepřete, všechno dobře promíchejte a nechte na mírném ohni vařit 35 až 45 minut. Maso by mělo zkřehnout a omáčka zhoustnout.
3. Nakonec do ní přidejte i bylinky. Omáčkou polévejte uvařené špagety.

• Hlavní chod
• Italské
• Vaření pro děti
• Těstoviny
• Mleté maso
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni