Slaný rýžový koláč

• 250 g rýže basmati
• 4 stroužky prolisovaného česneku
• 1 hlávka brokolice - uvařené, rozebrané na růžičky
• 1 plechovka kukuřice
• 2 ks vajec - lehce našlehaných
• 250 ml smetany ke šlehání
• 3 špetky provensálského koření
• 50 g sušených rajčat - nakrájených na kousky
• 100 g strouhaného parmazánu
• 200 g balkánského sýra - nakrájeného na kousky

Postup přípravy

1. Uvařte rýži, ale neproplachujte ji – jen ji sceďte. Promíchejte ji s česnekem, brokolicí, kukuřicí, vajíčky, smetanou, kořením, rajčaty a s 50 g parmazánu.
2. Vlijte do tukem vymazané dortové formy, posypejte balkánským sýrem a zbylým parmazánem a dejte na třicet až čtyřicet minut péct do trouby zahřáté na 180 °C.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni