Sekaný řízek v těstíčku

• 500 g mletého masa
• 200 ml světlého piva - 100 +100ml
• 100 g tvrdého sýra
• 100 g měkkého salámu
• 2 stroužky česneku
• 1 ks červené feferonky
• 3 špetky soli
• 3 lžíce strouhanky
• 50 ml oleje na smažení
• 4-5 lžíce hladké mouky
• 1 ks vejce
• 1/2 svazku pažitky - nebo petrželky

Postup přípravy

1. Maso smíchejte se 100ml piva, přidejte na drobné kostičky nakrájený sýr a salám. Osolte, přidejte prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou feferonku bez semínek. Podle potřeby přidejte strouhanku.
2. Ze směsi vytvarujte podlouhlé řízky, které obalujte v těstíčku z mouky, 100ml piva a vejce a smažíte na rozpáleném tuku. Na talíři posypte jemně nasekanou pažitkou nebo petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Mleté maso