Králík na smetaně a hořčici

• 3 ks středně velké cibule
• 4 ks králičích stehen
• 200 g plnotučné hořčice
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 150 g anglické slaniny - plátků
• 500 ml smetany ke šlehání
• 3 lžíce oleje
• 4 lžíce másla
• 1 balení bramborových noků k podávání

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a rozložte je na dno pekáče. Králičí stehna ze všech stran důkladně osolte, opepřete, pomažte hořčicí a položte je do pekáčku na cibuli. Na maso dejte slaninu a vše zalijte smetanou. Přidejte pár kapek olivového oleje a pečte dvě a půl hodiny při 180 °C.
2. Na poslední půlhodinku přidejte plátky másla a pečte odklopené. Podávejte s noky.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Velikonoce
• Králík
• Magazín Albert v kuchyni