Bramboračka

• 600 g brambor
• 2 ks cibule
• 1 svazek divokého česneku
• 800 ml zeleninového vývaru
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce citrónové kůry
• 2 špetky soli
• 2 špetky hrubě mletého pepře
• 3 lžíce zakysané smetany

Postup přípravy

1. Oloupané brambory a oloupanou cibuli nakrájejte na kostky.
2. Na oleji nechte zesklovatět cibuli, přidejte brambory, promíchejte, zalijte vývarem, přidejte citrónovou kůru. Vařte, až jsou brambory měkké.
3. Listy česneku nakrájejte na proužky a přidejte do polévky. Vařte ještě 5 minut. Dochuťte solí a pepřem.
4. Servírujte se zakysanou smetanou.

• Polévka
• České
• Co dům dal