Králík na bazalce

• 1,5 kg naporcovaného králíka
• 4 lžíce čerstvé, nasekané bazalky
• 2 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce čerstvě mletého zeleného pepře
• 150 g anglické slaniny
• 80 g másla
• 200 ml bílého vína
• 5 špetek soli

Postup přípravy

1. Porce králičího masa osolte. Maso uložte do pekáčku, na kolečka ze dvou cibulí a plátky česneku. Maso bohatě posypte bazalkou a čerstvě mletým nebo drceným pepřem. Přidejte na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, podlijte bílým vínem, přikryjte a pečte v troubě při 190 °C doměkka. Podle potřeby podlévejte vypečenou šťávou nebo vodou.
2. Ke konci tepelné úpravy položte na králičí maso nudličky másla a dopečte bez pokličky. Podávejte s bramborami nebo rýží.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Dietářky - lehká jídla
• Králík