Králík na smetaně

• 1-1,5 kg králíka
• 5 špetek soli
• 1 špetka mletého zázvoru
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 20 g hladké mouky
• 200 ml smetany 33%
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu
• 2 lžíce citrónové šťávy

Postup přípravy

1. Králíka nasekejte na porce, osolte, posypte mletým zázvorem a lehce opečte na oleji s máslem a nakrájenou cibulí. Vše zaprašte moukou, osmahněte, rozmíchejte, zalijte vodou a duste doměkka.
2. Před koncem dušení přidejte smetanu, nasekaný rozmarýn, dochuťte citrónovou šťávou a krátce povařte.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Králík