Losos s jahodami

• 500 g filetů z lososa - á 250 g
• 1 lžička hrubě mletého pepře
• 2 lžíce másla
• 2 špetky soli
• Na omáčku
• 250 g jahod
• 4 lžíce octa balsamico
• 4 lžíce vody
• 4 lžíce medu

Postup přípravy

1. Omyté jahody nakrájejte. Asi 100 g ponechte na posypání lososa. Ostatní jahody dejte do kastrůlku, přidejte vodu, ocet balsamico a med. Jahody povařte 10 minut, pak jahody rozmixujte.
2. Do pekáčku s pečicím papírem dejte opepřené porce lososa, na každou porci položte kousek másla a lososa pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 30 minut.
3. Upečené porce lososa osolte, rozdělte na dva talíře, přelijte jahodovou omáčkou a ozdobte jahodami. Hned podávejte.

• Hlavní chod
• Řecké
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody