Kuskus s rajčaty a paprikou

• 1 a 1/2 skleničky kuskusu
• 4 ks větších rajčat
• 4 ks barevné papriky
• 50 g másla
• 6 lžic olivového oleje
• 2 stroužky česneku - nakrájeného na jemné plátky
• 2 špetky soli
• 1-2 lžičky italského koření
• 3 skleničky zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Rajčata a papriky nakrájejte na kousky, dejte na pánev s rozehřátým olejem, přidejte česnek a restujte 5 minut. Přidejte italské koření, 1/2 sklenice vody, přiveďte k varu a duste 15 minut. Podle chuti osolte.
2. V kastrolu rozehřejte máslo, přidejte kuskus, promíchejte a na mírném ohni restujte 5 minut. Stáhněte z ohně a přidejte teplý vývar, načechrejte vidličkou nechte odpočinout.
3. Podávejte teplé, promíchané se zeleninou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Těstoviny
• Zelenina
• Rychlý oběd