Kuřecí stehna na brandy

• 8 ks kuřecích stehen
• 4 lžíce másla
• 120 ml brandy
• 120 ml kuřecího vývaru
• 1 ks velké cibule
• 8 špetek soli
• 8 špetek čerstvě namletého pepře
• 350 g žampiónů - nebo jiných hub
• 1 hrst nasekané petrželky

Postup přípravy

1. Kuřecí stehna osolte, opepřete a orestujte dozlatova spolu s nakrájenou cibulí na másle. Stehna zalijte brandy a duste 25 minut.
2. Přidejte očištěné, nakrájené houby, nasekanou petrželku, vývar a duste, až je maso měkké.

• Hlavní chod
• Britské
• Kuřecí maso a drůbež