Bramboráčky s mozzarellou

• 800 g brambor
• 1 ks cibule
• 2 ks rajčat
• 1 ks vejce
• 125 g sýra mozzarella - 1 balení
• 3 lžíce hladké mouky
• 3 špetky soli
• 2 špetky majoránky
• 4 špetky hrubě mletého barevného pepře
• 2 špetky čerstvě namletého pepře
• 4 snítky čerstvého tymiánu
• 50 ml oleje na smažení

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nastrouhejte na struhadle do mísy. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli (můžete rovněž nastrouhat na hrubém struhadle), vejce, sůl, pepř, majoránku a hladkou mouku. Dobře promíchejte.
2. Na rozehřátém oleji pečte malé bramboráčky, které nechte okapat na papírovém ubrousku.
3. Na každou porci bramboráčku dejte plátek mozzarelly posypané hrubě mletým barevným pepřem, 1 vrchovatou lžíci na kostičky nakrájeného rajčete a nechte zapéct 4 minuty pod grilem.
4. Ozdobte snítkou tymiánu a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd