Pečený bramborák

• 500 g polohrubé mouky
• 6 ks velkých syrových brambor
• 50 g droždí
• 5 stroužků česneku
• 500 ml mléka
• 2 ks vajec
• 3 lžíce pomletých škvarků
• 1 lžíce sádla - na potření
• 3 špetky majoránky
• 2 špetky čerstvě namletého pepře
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Do malého množství vlažného mléka rozdrobte droždí a nechte vzejít kvásek. V mléce rozkvedlejte vejce, přidejte vzešlé droždí, nastrouhané (vymačkané) brambory, mouku a prolisovaný česnek. Ochuťte majoránkou, pepřem, solí a přidejte škvarky. Nechte vykynout.
2. Těsto rozetřete do vymazané formy a pečte v troubě vyhřáté na 190° C dozlatova. Během pečení potírejte rozehřátým sádlem. Bramborák můžete upéct ve dvou koláčových formách.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal