Zapékané brambory s houbami

• 700 g brambor vařených ve slupce
• 1 ks cibule
• 250 g čerstvých hub
• 150 g šunky
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 2 špetky mletého kmínu
• 3 lžíce oleje
• 1 ks vejce
• 200 ml smetany

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na plátky.
2. V hlubší pánvi na oleji orestujte drobně nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené houby, osolte a za stálého míchání poduste, až se částečně odpaří voda z hub.
3. Ochuťte kmínem a pepřem, přidejte nadrobno nakrájenou šunku a promíchejte.
4. Zapékací nádobu vytřete olejem, naskládejte do ní polovinu podušených hub, osolte, na ně rozložte brambory a přikryjte druhou částí hub.
5. Ve smetaně rozšlehejte vejce, jemně osolte a přelijte brambory. Pečte 45 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Co dům dal
• Houby