Houbové knedlíčky

• 250 g čerstvých hub
• 300 g celozrnného pečiva
• 200 ml mléka
• 3 ks vajec
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce hladké mouky - vrchovatá
• 1 svazek nasekané zelené petrželky
• 80 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 130 g másla
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Na 2 lžících másla zpěňte prolisovaný česnek, přidejte očištěné drobně pokrájené houby, mírně osolte a poduste doměkka.
2. Pečivo nakrájejte na kostičky a promíchejte s mlékem, vejci, vychladlými houbami, moukou, nasekanou petrželkou a 50 g rozpuštěného másla. Mírně osolte a opepřete, nechte 20 minut stát.
3. Pomoučenýma rukama tvořte knedlíčky (o průměru asi 3 cm), které vložte do vroucí, mírně osolené vody a nechte vařit asi 15 minut na mírném ohni.
4. Knedlíčky sceďte, na talíři posypte nastrouhaným sýrem a pokapejte zbytkem rozpuštěného másla.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Houby
• Rychlý oběd