Pečený kapr

• 4 porce kapra
• 100 g másla
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce kmínu
• 80 ml bílého vína
• 5 špetek soli
• 1 hrst zelené petrželky

Postup přípravy

1. Porce kapra osolte a okmínujte. Rybí porce vložte do rozehřátého másla s olejem a osmažte zvolna po obou stranách dozlatova.
2. Opečené porce vyndejte na talíř, šťávu zaprašte moukou, osmahněte a zalijte vínem.
3. Podle potřeby osolte a vařte, až šťáva zhoustne. Osmahnutého kapra touto šťávou na talíři přelijte a posypte nadrobno nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Rychlý oběd