Mořský vlk s rajčaty

• 4 ks filetů z mořského vlka
• 300 g velkých masitých rajčat
• 3 stroužky česneku
• 100 g cibule
• 2 ks čerstvého fenyklu
• 500 g uvařených brambor
• 750 ml bílého vína
• 5 špetek mořské soli
• 50 ml olivového oleje

Postup přípravy

1. Rajčata, česnek a cibuli nakrájejte na malé kousky. Umytý fenykl rozpulte a odstraňte košťál. Napůl uvařené brambory nakrájejte na plátky.
2. Do zapékací mísy vložte ryby s rajčaty a česnekem, přidejte cibuli, nakrájený fenykl a brambory.
3. Vše přelijte bílým vínem, dochuťte solí, pepřem a pokapejte olivovým olej. Pečte v troubě cca 30-40 minut.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla