Sladkokyselé kuře s ananasem

• 500 g kuřecích prsou - nakrájené na kostičky
• 2 lžíce rýžového vína
• 3 lžíce mouky
• 1 ks vejce - rozšlehaného
• 1/2 ks zelené papriky - na kostičky
• 1/2 ks červené papriky - na kostičky
• 1 ks cibule - na kostičky
• 1 hrst mrkve - na nudličky
• 1/2 hrnku ananasových kostek
• 4 lžíce červeného vinného octa
• 3 lžíce cukru
• 4 lžíce vývaru - místo vývaru postačí i voda
• 1 a 1/2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce škrobové pasty - vyrobí se jako škrobová moučka s vodou
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř
• olej na smažení

Postup přípravy

1. Kuřecí maso dejte do mísy, přidejte víno, okořeňte solí a pepřem a nechte 2-3 hodiny marinovat.
2. Maso poté vyndejte a do zbylé tekutiny dejte rozšlehané vejce. Dobře promíchejte a kuřecí kousky ve směsi obalte. Kousky opět vyjměte, poprašte moukou a pečlivě obalte. Ve woku nebo v hluboké pánvi rozpalte olej a kuře osmažte cca 3 minuty do zlatova. Kuře vyjměte a dejte stranou.
3. Do výpeku dejte zeleninu a smažte asi minutu. Přidejte protlak, sójovou omáčku, cukr, vinný ocet, vývar a uveďte do varu.
4. Do vařící směsi přidejte škrobovou pastu, dobře promíchejte. Nechte chvíli zhoustnout. Přidejte ananas a kuřecí kousky, promíchejte a hotové lahodné kuře s ananasem podávejte horké s rýží.

• Hlavní chod
• Asijské
• Slavnostní večeře
• Kuřecí maso a drůbež