Krémová rajčatová polévka

• 300 g rajčat
• 1 ks středně velké cibule
• 2 ks brambor
• 50 ml olivového oleje
• 1 l kuřecího vývaru
• 250 ml 33% smetany
• 100 ml bílého vína
• 1 špetka soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 5 snítek zelené petrželky

Postup přípravy

1. Oloupané, nakrájené brambory orestujte na oleji společně s nakrájenou cibulí a rajčaty, které předem spařte a oloupejte.
2. Vše lehce poduste, zalijte vývarem a přidejte bílé víno. Dochuťte solí a pepřem a nechte vařit 15-20 minut.
3. Pak polévku rozmixujte, přidejte smetanu a nechte projít varem.
4. Ozdobte snítkou petrželky

• Polévka
• Italské
• Zelenina