Restované telecí nudličky

• 400 g telecí kýty - nakrájené na nudličky
• 150 g parmazánu
• 10 lžic olivového oleje
• 1 hrst rukoly - nakrájené nahrubo
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 špetky soli
• 120 g strouhanky

Postup přípravy

1. Maso orestujte doměkka na 5 lžících oleje, přidejte rukolu a restujte další 3 minuty.
2. Na jiné pánvi na zbytku oleje orestujte strouhanku. K orestované strouhance vmíchejte parmazán a sundejte z ohně.
3. Orestované maso osolte, opepřete, promíchejte s připravenou strouhankou a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Italské
• Slavnostní večeře
• Telecí maso