Penne s gorgonzolou

• 200 g těstovin penne
• 200 g řapíkatého celeru
• 200 g mraženého hrášku
• 150 g sýra gorgonzola
• 50 g piniových oříšků
• Na zálivku
• 2 špetky soli
• 3 lžíce bílého vinného octa balsamico
• 1 lžička hořčice
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, uvařené těstoviny sceďte, 50 ml vody z těstovin odložte.
2. Celer nakrájejte na plátky a povařte v mírně osolené vodě 3 minuty, přidejte hrášek a vařte ještě 2 minuty.
3. Celer a hrášek sceďte a vychladlý přidejte k těstovinám.
4. Ocet prošlehejte s olejem, vodou z těstovin a hořčicí, podle chuti osolte a opepřete. Zálivku přidejte k těstovinám a dobře promíchejte. Nechte 15 minut v chladu.
5. Před podáváním posypte rozdrobeným sýrem a nasucho orestovanými ořechy.

• Salát, zelenina
• Italské
• Dietářky - lehká jídla
• Těstoviny
• Studená kuchyně