Hovězí wok

• 400 g hovězí svíčkové - nakrájené na proužky nebo kostky
• 1 lžíce teriyaki omáčky
• 400 g brokolice
• 1 ks pomeranče
• 2 ks červené cibule
• 1 stroužek česneku
• 20 g čerstvého zázvoru
• 6 lžic oleje
• 2 lžíce medu
• 3 lžíce sójové omáčky
• 200 ml zeleninového vývaru
• 80 g rýžových nudlí
• 1 hrst nasekaných arašídů
• 100 g pasty sambal oelek

Postup přípravy

1. Nakrájené maso promíchejte s omáčkou teriyaki.
2. Růžičky brokolice nakrájejte na menší kousky, pomerančovou kůru nakrájejte na delší nudličky a z pomeranče vymačkejte šťávu. Cibuli nakrájejte na klínky, česnek jemně nakrájejte, zázvor nastrouhejte.
3. Ve woku ohřejte olej, přidejte maso a restujte při vysoké teplotě 1 minutu, přidejte brokolici, pomerančovou šťávu, cibuli, česnek, pomerančovou kůru, zázvor a restujte za stálého míchání 2 minuty.
4. Přidejte med, vývar, sójovou omáčku, nudle a míchejte, až jsou nudle hotové.
5. Podávejte s pastou sambal oelek, posypané arašídy.

• Hlavní chod
• Asijské
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso