Kotlety v sýrové omáčce

• 8 plátků vepřových kotlet bez kosti - á 70 g
• 4 ks jarní cibulky
• 200 g cherry rajčat
• 400 g těstovin
• 5 špetek soli
• 4 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 5 lžic oleje
• 200 ml smetany
• 50 ml zeleninového vývaru
• 150 g sýra gorgonzola
• 1 snítka čerstvého tymiánu
• 1 snítka čerstvého oregána
• 2 snítky čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
2. Cibulku jemně nakrájejte, rajčata překrojte.
3. Kotlety lehce naklepejte, osolte, opepřete a na rozehřátém oleji kotlety opečte doměkka. Opečené kotlety dejte na talíř.
4. Na stejné pánvi orestujte cibulku, přidejte rajčata, vývar a poduste 5 minut. Přidejte smetanu, nasekané bylinky, rozdrobený sýr a povařte, až se sýr rozpustí.

• Hlavní chod
• Italské
• Vepřové maso
• Těstoviny