Ingredience na
- 800 g
brambor
- 200 g
sýra Taleggio
- 500 g
čerstvých hub
- 2 stroužky
česneku
- 3 lžíce
strouhanky
- 4 snítky
zelené petrželky
- 100 ml
zeleninového vývaru
- 3 lžíce
rozpuštěného másla
- 4 lžíce
oleje
- 4 špetky
soli
- 4 špetky
mletého pepře
TIP:
Sýr Taleggio je čtverhraný sýr s pozoruhodnou kvasnicovou chutí pochází z venkovské části Lombardie. Sýr se výborně hodí nejenom na sýrovou mísu, ale také na vaření. Když se nakrájí na plátky a položí na pokrm, rozpustí se v chutný krém.