Cuketový salát se sýrem

• 2 ks cukety
• 200 g čerstvého sýra
• 1 svazek pažitky
• 6 ks sušených rajčat
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého bílého pepře
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 balení slaných sušenek - asi 200 g
• Na ozdobu
• 6 stonků pažitky

Postup přípravy

1. Oloupané cukety nastrouhejte na nudličky. Vodu slijte. Rajčata nakrájejte na nudličky a promíchejte s cuketou.
2. V misce promíchejte rozdrobený sýr, nasekanou pažitku a přidejte k cuketám, osolte opepřete a zakápněte olejem.
3. Lehce promíchejte a hned podávejte se slanými sušenkami.

• Salát, zelenina
• Středomořské
• Zelenina
• Studená kuchyně