Zapékané brambory

• 500 g brambor
• 250 g kapusty
• 150 ml smetany 33%
• 4 ks vajec
• 2 lžíce čerstvého tymiánu
• 3 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého pepře
• 200 g kabanosu
• 3 lžíce přepuštěného másla
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na 3 cm plátky, kapustu rozdělte na lístky, které překrojte a obojí blanšírujte ve vařící vodě 5 minut. Sceďte a nechte vychladnout.
2. Vejce prošlehejte se smetanou, nasekaným tymiánem, osolte a opepřete podle chuti.
3. Kabanos nakrájejte na šikmé plátky, které orestujte na přepuštěném másle.
4. Kabanos vyndejte děrovanou lžící a na stejné pánvi orestujte blanšírované plátky brambor.
5. Brambory, kapustu a kabanos střídavě uložte do menší zapékací misky, zalijte vejci se smetanou a zapékejte v troubě vyhřáté na 180° C přibližně 30-35 minut.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Španělské
• Co dům dal
• Zelenina