Guláš z drůbežích žaludků

• 500 g drůbežích žaludků
• 4 ks sterilované okurky
• 2 lžíce hladké mouky
• 150 ml smetany 33%
• 2 lžíce másla
• 2 špetky sušeného tymiánu
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1/2 lžičky sypkého zeleninového ochucovadla

Postup přípravy

1. Dobře omyté drůbeží žaludky uvařte doměkka. Vodu slijte a žaludky nakrájejte na kousky.
2. Na másle orestujte mouku, zalijte smetanou, přidejte tymián a ochucovadlo. Povařte 10 minut.
3. Do omáčky vložte drůbeží žaludky, nadrobno nakrájené okurky a vše prohřejte. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Nejvhodnější příloha jsou brambory.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež