Játra na majoránce

• 4 plátky hovězích jater
• 400 g jablek
• 6 snítek čerstvé majoránky
• 6 lžic oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky hrubě mletého pepře
• 3 ks cibule
• 2 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce citrónové šťávy
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Jablka nakrájejte, pokapejte citrónovou šťávou a na másle je rozduste.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte na kroužky a orestujte dozlatova na oleji. Orestovanou cibuli vyndejte na talíř.
3. Očištěná, omytá játra obalte v hladké mouce a na pánvi, ve které se opékala cibulka játra opečte spolu s nasekanou majoránkou doměkka. Hotová játra osolte a opepřete.
4. K měkkým játrům vložte cibulku a vše jen prohřejte.
5. Játra podávejte s dušenými jablky.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České