Rybí karbanátky

• 800 g rybího filé
• 200 g cibule
• 1 ks mrkve
• 1 ks malé cukety
• 5 stroužků česneku
• 2 ks koření hřebíček
• 8 lžic ovesných vloček
• 1 ks vejce
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě namletého pepře
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 4 snítky nasekané zelené petrželky
• 4 lžíce oleje - na přípravu zeleniny
• 100 ml oleje na smažení

Postup přípravy

1. Očištěnou, nakrájenou zeleninu poduste na oleji spolu s hřebíčkem. Podušenou zeleninu nechte vychladnout. Hřebíček vyndejte.
2. Rybí filé umelte na masovém strojku spolu s podušenou zeleninou, přidejte sůl, pepř, kukuřičný škrob, nasekanou petrželku a ovesné vločky. Nechte 30 minut odpočinout.
3. Tvarujte karbanátky, které pečte zvolna na oleji. Upečené nechte okapat na papírovém ubrousku.

• Hlavní chod
• Ryby a mořské plody
• Co dům dal