Ryba s pomeranči

• 1200 g bílé ryby
• 2 ks pomeranče
• 8 plátků slaniny
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce sherry octa
• 150 ml rybího vývaru
• 6 špetek soli

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Jeden oloupaný pomeranč nakrájejte na plátky. Z druhého pomeranče vymačkejte šťávu.
3. Omytou rybu osolte a na několika místech ostrým nožem nařízněte. Dovnitř ryby vložte oloupaný česnek.
4. Do zářezů vložte plátky pomeranče a překryjte je z části plátky slaniny.
5. Pomerančovou šťávu promíchejte s octem a rybím vývarem.
6. Rybu vložte do pekáčku, podlijte vývarem pečte v troubě 40-50 minut.

• Hlavní chod
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla