Hovězí kari

• 500 g hovězího zadního masa
• 2 lžíce žluté kari pasty
• 2 ks brambor - nakrájených na větší kostky
• 3 lžíce arašídového oleje
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Olej rozehřejte a přidejte na kostky nakrájené maso, které orestujte do hněda.
2. Přidejte kari pastu, podlijte mírně vodou, aby se maso mohlo dusit, přikryjte a duste. Pokud je potřeba v průběhu dušení podlijte malým množstvím vody.
3. Až je maso skoro měkké, přidejte brambory, kokosové mléko a za občasného míchání duste, až je vše měkké.
4. Dochuťte rybí omáčkou, limetkovou šťávou a solí. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso
• Indické