Treska na fenyklu

• 400 g filé tresky
• 200 g čerstvého fenyklu
• 2 lžíce zeleného čaje
• 4 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíce koření na ryby
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 4 špetky soli
• 4 snítky kopru

Postup přípravy

1. Očištěný fenykl nakrájejte na plátky,vložte do hrnce a přidejte tolik vody,aby byl fenykl přikrytý.
2. Vodu lehce osolte a fenykl vařte 3 minuty.
3. Přidejte porce osolené ryby, med, citrónovou šťávu, posypte kořením a vařte 5 minut. Pak odstavte z ohně.
4. Po pěti minutách vložte čaj ve vajíčku na vaření čaje, přikryjte a nechte louhovat 4 minuty.
5. Filé vyndejte, do vývaru vmíchejte kukuřičný škrob a povařte 5 minut.
6. Podávejte ozdobené snítkou kopru.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla