Jehněčí kotletky s dijonskou hořčicí

• 4 ks jehněčích kotlet
• 1 lžička soli
• 3 stroužky česneku
• 50 ml dijonské hořčice
• 1 lžíce octa balsamico
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu
• Na ozdobu
• 1 ks jarní cibulky

Postup přípravy

1. Do mixéru dejte opraný rozmarýn, hořčici, sůl, česnek a ocet balsamico, mixér zapněte na 1/2 minuty.
2. Kotlety rozložte do pekáčku, potřete je hořčicovou směsí a nechte hodinu odpočinout.
3. Pak kotlety pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20-25 minut.
4. Kotlety vyndejte z trouby, přikryjte alobalem a nechte ještě 15 minut odpočinout. Podávejte s rýži.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Jehněčí