Telecí karbanátky

• 500 g telecí plece
• 1 svazek pažitky
• 1/2 svazku zelené petrželky
• 2 krajíce toustového chleba
• 6 lžic mléka
• 80 g nastrouhaného parmazánu
• 1 ks vejce
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 50 ml oleje na smažení
• 150 ml telecího vývaru - nebo zeleninového
• 6 ks bobkových listů

Postup přípravy

1. Chléb pokapejte mlékem.
2. Maso umelte do mísy, přidejte chléb, vejce, sůl, nastrouhaný sýr, nasekanou pažitku a nasekanou petrželku. Podle chuti osolte a opepřete.
3. Tvořte malé kuličky, které lehce opečte na oleji.
4. Opečené kuličky vložte na pánev s vývarem a bobkovým listem a duste přikryté 15-20 minut.

• Hlavní chod
• České
• Telecí maso
• Rychlý oběd