Těstoviny s červenou řepou

• 250 g špaget
• 300 g červené řepy
• 50 ml oleje
• 4 špetky hrubé soli
• 100 g vlašských ořechů
• 1 lžíce rajčat v oleji
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 150 g sýra ricotta

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 220 °C.
2. Řepu oloupejte, položte na čtverec alobalu (nejlépe vystřižené dvojmo), posypte solí pokapejte olejem, důkladně zabalte a pečte hodinu v troubě.
3. Řepu rozmixujte s ořechy, rajčaty a 2 lžícemi oleje.
4. Špagety uvařte podle návodu na obalu.
5. Scezené špagety promíchejte s připraveným pyré z červené řepy.
6. Podávejte s kopečkem sýra ricotta.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Těstoviny
• Zelenina
• Valentýn