Cizrnová polévka

• 400 g cizrny ve slaném nálevu - 1 plechovka
• 800 ml zeleninového vývaru
• 250 ml smetany 33%
• 120 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 4 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Vývar přiveďte k varu, přidejte scezenou a propláchnutou cizrnu a povařte 10 minut.
2. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu (4 lžíce dejte stranou), podle chuti osolte, opepřete a prohřejte.
3. Polévku rozdělte do talířů, přidejte lžíci nastrouhaného sýra, posypte nasekaným tymiánem a ozdobte lžíci smetany.
4. Podávejte s opečenými toasty.

• Polévka
• Italské
• Luštěniny