Kuřecí prsa na ovoci

• 700 g kuřecích prsou
• 5 lžic oleje
• 2 lžíce másla
• 4 špetky soli
• 80 g pískového cukru
• 1 ks většího banánu
• 200 g jablek
• 1 ks pomeranče
• 100 ml smetany 33%
• Na ozdobu
• 4 plátky pomeranče

Postup přípravy

1. Z kuřecích prsíček nakrájejte přes vlákno plátky – medailonky, lehce je naklepejte, osolte a v horkém oleji opečte z obou stran doměkka.
2. Na pánvičku nasypte cukr, mírně jej zastříkněte vodou (přibližně jedna lžíce) a nechte zkaramelizovat. Těsně před karamelizací přidejte k cukru máslo.
3. Přidejte oloupaná, jádřinců zbavená a na kostičky nakrájená jablka, nakrájený pomeranč a banán. Směs lehce poduste, přidejte k ní ušlehanou smetanu a promíchejte.
4. Připravenou směsí přelijte opečené medailonky a ozdobte plátkem pomeranče.

• Hlavní chod
• Řecké
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce