Salát z čekanky

• 2 ks čekanky
• 2 hrsti nasekané řeřichy
• 2 ks čerstvého fenyklu
• 200 g kozího tvarohového sýra
• 100 g nasekaných a nasucho opražených ořechů
• 80 ml extra panenského olivového oleje
• 2-3 lžíce citrónové šťávy
• 2 špetky soli
• 2 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Do velké mísy dejte listy čekanky a překrojené listy fenyklu, přidejte nasekanou řeřichu a ořechy.
2. Citrónovou šťávu prošlehejte s olejem, solí a pepřem a salát přelijte.
3. Promíchejte a podávejte.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina