Kuřecí prsa se smrži

• 4 ks kuřecích prsou
• 4 plátky anglické slaniny
• 200 ml kuřecího vývaru
• 4-6 ks smržů
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 100 ml portského vína
• 100 ml smetany
• 2 lžíce instantní jíšky
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa naklepejte, osolte, opepřete a na každý plátek položte plátek slaniny.
2. Plátky sepněte párátky, nebo jehlou na ptáčky. Maso orestujte ze všech stran na oleji.
3. Očištěné houby orestujte zlehka na másle, podlijte vínem, vývarem, přidejte orestované maso a poduste doměkka.
4. K měkkým houbám a masu přidejte jíšku, smetanu a ještě 5 minut povařte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby