Čočková polévka s karamelizovanou cibulkou

• 50 g másla
• 500 g oloupané a nakrájené cibule
• 1 lžíce hnědého cukru
• 500 ml zeleninového vývaru
• 300 g hnědé čočky
• 2 lžíce tmavé instantní jíšky
• 2 lžičky sušeného koriandru
• 2 špetky soli
• 1 lžička cukru
• 1 lžíce octa

Postup přípravy

1. Čočku propláchněte, dejte do hrnce zalijte vodou a uvařte doměkka.
2. K čočce přidejte vývar, koriandr, jíšku, podle chuti osolte, dochuťte cukrem, octem a povařte 5 minut.
3. V pánvi nechte rozpustit máslo, přidejte cibuli a cukr. Míchejte, až cibulka zkaramelizuje.
4. Polévku podávejte posypanou připravenou cibulkou.

• Polévka
• České
• Luštěniny