Kuřecí plátky s bylinkovým máslem

• 100 g hladké mouky
• 8 ks tenkých kuřecích řízků
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 4 lžíce oleje
• 150 ml bílého suchého vína
• 3 lžíce studeného másla - nakrájeného na kousky
• 3 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky - nebo máty

Postup přípravy

1. Máslo promíchejte důkladně s nasekanými bylinkami a dejte do chladu.
2. Maso osolte, opepřete a obalte v hladké mouce.
3. Ve velké pánvi rozehřejte olej a řízky opečte z každé strany.
4. Přeložte maso na talíř a přikryjte např. fólií.
5. Na stejnou pánev nalijte víno a vařte, až se šťáva zredukuje o polovinu.
6. Do omáčky vložte máslo, řízečky a vše prohřejte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež