Gazpacho s jahodami a rajčaty

• 200 g rajčat
• 350 g jahod
• 1/2 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 4 lístky bazalky
• 1 lžíce cukru
• 2 špetky soli
• 1 špetka kayenského pepře
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce octa balsamico
• 2 špetky mleté červené papriky

Postup přípravy

1. Oloupaná rajčata, očištěné jahody, cibuli a česnek rozmixujte v mixéru spolu s bazalkou a cukrem.
2. Dochuťte solí, pepřem, kayenským pepřem, balsamicem a přidejte olivový olej.
3. Nechte v chladničce několik hodin. Před podáváním znovu ochutnejte a podle potřeby dochuťte.
4. Rozdělte do pohárků, posypte mletou paprikou a podávejte s opečeným chlebem nebo krutony.

• Polévka
• Italské
• Zelenina