Jelení maso s jablky

• 700 g jelení kýty
• 1 lžička soli
• 1 lžička bílého pepře
• 3 snítky rozmarýnu
• 3 ks jablek
• 300 ml červeného vína
• 1 lžička cukru
• 4 lžíce sádla

Postup přípravy

1. Odleželé jelení maso umyjte, odblaňte, nakrájejte na plátky, osolte a opepřete.
2. Na pánvi s rozehřátým olejem orestujte plátky masa, podlijte 200 ml vína, přidejte rozmarýn a maso duste přikryté doměkka.
3. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na plátky.
4. K hotovému masu přidejte jablka, zbytek vína, cukr a společně krátce poduste, aby se jablka nerozvařila.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Zvěřina