Dušená ryba s pórkem

• 600 g rybího filé z tresky - nejlépe čerstvé
• 1 ks velkého pórku
• 1/2 ks citronu - použijete šťávu
• 150 ml smetany
• 1 ks velké mandarinky
• 1 lžička cukru
• 1 špetka kmínu
• sůl
• máslo
• 100 g červeného hroznového vína
• Na ozdobu
• 1/2 ks citronu - nakrájeného na kolečka na zdobení

Postup přípravy

1. Omyté filé pokapejte citronem a nechte 10 minut v chladu. Pórek nakrájejte na kolečka a orestujte na másle. Pak dejte pórek do ohnivzdorné mísy, na pórek položte osolené porce filetu z ryby, ochuťte kmínem, podlijte smetanou a přidejte cukr.
2. Pečte v troubě asi 25 minut, před koncem pečení přidejte kuličky hroznového vína a na měsíčky rozdělenou mandarinku.
3. Podávejte s rýží a přizdobené kolečky citronu.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla