Čokoládové tartelky z pořadu Když vaří táta

• Na krém
• 200 g hořké čokolády
• 200 g smetany ke šlehání
• 30 g másla
• 1 lžíce vody
• Na těsto
• 150 g hladké mouky
• 75 g másla
• 1 ks žloutku
• 1 špetka soli
• 1 lžíce vody
• 75 g krupicového cukru

Postup přípravy

1. V míse smíchejte mouku s cukrem. Přidejte do směsi máslo a zpracujte tak, aby vznikla drobenka.
2. Do ní přidejte žloutek, vodu a vypracujte těsto, které dejte na hodinu do lednice.
3. Po vyjmutí těsto rozválejte, vykrájejte z něj kolečka a těmi vyložte formičky na košíčky.
4. Troubu předehřejte na 180 °C a košíčky pečte asi 10 minut.
5. Připravte si čokoládový krém. Smetanu nalijte do hrnce a přiveďte k varu.
6. Čokoládu nalámejte do mísy a zalijte ji vařící se smetanou. Pořádně promíchejte a poté do směsi vmíchejte máslo, nechte krém docela vystydnout a poté směsí naplňte cukrářský sáček.
7. Čokoládovým krémem naplňte košíčky a ozdobte je.

• Cukroví
• Francouzské
• Vánoce