Bezinkový likér

• 2 kg bezinek - uzrálých
• 1 l vody
• 1 kg cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 2 dcl černé kávy
• 1/2 l rumu

Postup přípravy

1. Opláchnuté bezinky dejte do kastrolu, zalijte vodou a rozvařte. Šťávu nechte překapat přes řídké plátno, přidejte cukr a znovu zahřívejte, až se cukr rozvaří, asi 7 - 10 min. Do horké šťávy přilejte kávu a po vychladnutí promíchejte s rumem. Bezinkový likér uložte v temnu a chladnu.

• Nápoje, koktejly