Bramborový salát

• 1,2 kg salátových brambor
• 3 lžíce hořčice
• 2 lžíce jablečného octa
• 2 lžíce pískového cukru
• 1 ks červené papriky - nakrájené na kostičky
• 1 lžíce mleté cibule
• 3 lžíce nasekaných kaparů
• 3 lžíce nasekaných lístků koriandru - nebo petrželky
• 200 g libové anglické slaniny
• 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Brambory uvařte ve slupce doměkka - pozor, ať nejsou brambory rozvařené.
2. Brambory oloupejte, nakrájejte na větší kousky a dejte do mísy.
3. Slaninu nakrájejte na kostky a orestujte na pánvi, vychladlou přidejte k bramborám.
4. Všechny ostatní suroviny promíchejte a přelijte salát, promíchejte a nechte 15 minut v chladu.

• Salát, zelenina
• České
• Studená kuchyně