Bramborová omeleta

• 300 g syrových brambor
• 3 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 2 špetky soli
• 1/2 lžičky drceného barevného pepře
• 5 ks vajec
• 100 g strouhaného sýra
• 4 lžíce strouhanky
• 120 g sušených rajčat v oleji
• Na posypání
• 1 šálek pažitky - jemně nasekané

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky, cibuli nakrájejte nadrobno.
2. Brambory opečte spolu s cibulí na másle doměkka, dochuťte solí a pepřem.
3. Vejce rozšlehejte, přidejte strouhanku, sýr a nasekaná rajčata. Touto směsí zalijte měkké brambory, přikryjte a pečte až vejce ztuhnou.
4. Posypte pažitkou a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina