Krevetová polévka

• 1 ks pórku
• 1 ks mrkve
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1,5 l vody
• 2 kostky kuřecího vývaru
• 200 ml smetany
• 400 g očištěných krevet
• 1 špetka soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• Na posypání
• 1 šálek čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Na másle orestujte na proužky nakrájený pórek, na proužky nakrájenou mrkev, posypte moukou a promíchejte.
2. Přidejte vodu, kostky vývaru a vařte 15 minut.
3. Přidejte smetanu a vařte ještě 5 minut, pak rychle vmíchejte do polévky krevety a už NEVAŘTE.
4. Podle chuti osolte, opepřete a hned podávejte hustě posypané čerstvým tymiánem.

• Polévka
• Středomořské
• Valentýn