Restovaná kuřecí játra

• 500 g drůbežích jater
• 100 ml bílého vína
• 3 špetky soli
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• 1 lžíce octa balsamico
• 1 špetka pískového cukru
• Na smažení
• 50 ml rostlinného oleje

Postup přípravy

1. Játra spařte vroucí vodou a nechte okapat, odstraňte všechny nevzhledné kousky.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné plátky.
3. Na oleji zprudka orestujte játra, pak je vyjměte a ve stejném kastrole osmahněte cibuli.
4. Osolte, opepřete, zalijte bílým vínem a deset minut poduste.
5. Vraťte játra, zakápněte balzamikovým octem, přidejte špetku cukru, promíchejte a ihned podávejte nejlépe s pečivem.
6. Na talíři játra osolte a opepřete.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Kuřecí maso a drůbež